擠奶機(jī)工作原理

擠奶機(jī)系由吸奶真空泵和擠奶器兩大部分組成。前者主要包括吸奶真空泵、電動機(jī)、真空罐、真空調(diào)節(jié)器、真空壓力表等；后者由擠奶桶、搏動器(或脈動器)、集乳器、擠奶杯和一些導(dǎo)管及橡皮管所組成。每套擠奶機(jī)包括8～10副擠奶器，足供100～120頭母牛擠奶之用。新式的管道式擠奶機(jī)，沒有擠奶桶，乳汁由擠奶杯通過擠乳器，由管道直接流人貯奶罐，與外界完全隔絕；且能根據(jù)乳流自動調(diào)節(jié)擠奶杯的真空壓力，擠凈后可自動脫落，不致“放空車”。貯奶罐由不銹鋼制成，罐為夾層，內(nèi)有蛇形管，通以氟里昂20號等冷凍劑，罐內(nèi)有電動攪拌器2個，可使牛奶溫度迅速降到2～3℃。

擠奶機(jī)有二節(jié)拍和三節(jié)拍式2種。我國在20世紀(jì)50年代初期，各地多采用三節(jié)拍式，現(xiàn)則多采用二節(jié)拍式。其工作原理如圖所示：

1．二節(jié)拍式

所謂二節(jié)拍，就是擠奶機(jī)在開動時，在一次搏動中產(chǎn)生2個節(jié)拍。第一節(jié)拍是吸吮節(jié)拍，這時在乳頭室和壁間室內(nèi)都是真空，橡皮套處在正常狀態(tài)。由于乳頭內(nèi)的乳頭管和乳頭室之間的壓力差，使乳頭括約肌開放，牛奶被吸入乳頭室，然后由此流入奶桶(或貯物罐)。

2．三節(jié)拍式 三節(jié)拍式擠奶機(jī)除了吸吮和壓擠2個節(jié)拍以外，還增加了第3個節(jié)拍，即休息節(jié)拍。這就易于消除二節(jié)拍式擠奶機(jī)所產(chǎn)生的缺點(diǎn)。但擠奶的速度較慢。在一次脈動中3個節(jié)拍所占的時間大致是：吸吮節(jié)拍45％，壓擠節(jié)拍15％，休息節(jié)拍40％。